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Una tortilla puede ser simplemente una tortilla o una comida completa y poderosa.
Las hojas de ortiga tienen increíbles beneficios nutricionales y medicinales. Son un alimento herbal nutritivo, rico en hierro, calcio, magnesio y proteína, que ayuda a fortalecer la sangre, los huesos, las articulaciones y la piel.
- Refuerza la salud de la sangre gracias a su alto contenido de hierro y minerales esenciales.
- Fortalece los huesos y las articulaciones, ya que es una fuente natural de calcio y magnesio.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y antihistamínicas, ideales para reducir el dolor, la hinchazón y los síntomas de la artritis.
- Apoya la digestión y la salud renal, promoviendo el tránsito intestinal y el bienestar del sistema urinario.
Esta receta reúne todos los beneficios de las hojas de ortiga, el aporte de proteína del caldo de huesos en polvo, el poder antibacteriano del ajo y las propiedades antioxidantes y digestivas del orégano.
¡Comer saludable y darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita también puede ser delicioso!
Ingredientes:
- 185 g de harina de yuca
- 1 scoop de caldo de huesos en polvo (@paleovalley)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de orégano seco
- 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de hojas secas de ortiga
- 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 160 g de agua tibia
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla con una cuchara. Luego usa las manos para integrarlos bien
- Forma bolitas y, con dos hojas de papel pergamino, aplánalas con una prensa para tortillas
- Cocina las tortillas en una sartén de hierro fundido bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados
- Sirve tu tortilla con pollo deshilachado, ajo negro fermentado, palta, arúgula y una mayonesa ranch de castañas de cajú, ¡O con los toppings que más te gusten!
