El precio de los huevos aumentó más del 28% en agosto en comparación con hace 12 meses.
Este fue fácilmente el mayor aumento de cualquier alimento rastreado por la Oficina de Estadísticas Laborales y la razón podría ser la gripe aviar.
Las aves se están enfermando, lo que significa menos huevos, por lo tanto, menos oferta y, por lo tanto, precios más altos en el supermercado.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que la gripe aviar ha afectado a casi 101 millones de aves en 48 estados desde enero de 2022, lo que ayuda a explicar por qué la producción total de huevos en julio cayó un 2,6% interanual.
Incluso con el reciente aumento de precios, los huevos no son tan caros como lo eran a fines de 2022 y principios de 2023.
